Esta torta de frango com cheddar é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição. Com uma massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Confira como preparar essa delícia!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2-3 colheres de sopa de água gelada
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de ervilha
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
- Acrescente o ovo e continue misturando.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa por vez, até que a massa comece a se unir.
- Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Prepare o Recheio:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha, e cozinhe por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
- Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.
- Monte a Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa.
- Espalhe metade do queijo cheddar ralado sobre a massa.
- Coloque o recheio de frango sobre o queijo cheddar.
- Cubra o recheio com o restante do queijo cheddar.
- Abra a outra metade da massa e cubra a torta.
- Feche as bordas da massa e faça alguns cortes na parte de cima para ventilar.
- Pincele a superfície da torta com um pouco de gema de ovo batida.
- Asse a Torta:
- Leve a torta ao forno preaquecido e asse por 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva e Aproveite:
- Corte a torta em fatias e sirva quente.
- Acompanhe com uma salada verde ou legumes grelhados, se desejar.
Com essa torta de frango com cheddar, você vai surpreender a todos com uma explosão de sabores deliciosos em cada mordida. Experimente fazer hoje mesmo e desfrute de uma refeição inesquecível!
