Aprenda a fazer bolo de prestígio com essa receita simples

Este bolo de prestígio é uma verdadeira tentação para os apaixonados por chocolate e coco.

Bolo de Prestígio: Uma Delícia Irresistível para os Amantes de Chocolate e Coco

Com uma massa macia e úmida, recheio cremoso de coco e cobertura de ganache de chocolate, é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa especial. E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer!

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de coco ralado

Para a cobertura:

• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o leite e o óleo, e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó e misture até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o recheio comece a desgrudar do fundo da panela. Reserve.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frio, corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
9. Espalhe o recheio de coco sobre uma das camadas de bolo e cubra com a outra camada.
10. Prepare a cobertura: em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
11. Cubra o bolo com a ganache de chocolate e decore a gosto.
12. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
13. Sirva o bolo de prestígio gelado e aproveite cada pedaço dessa delícia!

Com essa receita simples e deliciosa, você vai conquistar todos os paladares e deixar qualquer ocasião ainda mais especial!