Se você está em busca de uma refeição vegana saborosa e nutritiva, temos uma excelente sugestão: nosso Refogado de Tofu. É uma receita simples, rica em proteínas e que fica pronta em poucos minutos. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Refogado de Tofu: Receita Vegana Simples e Deliciosa
- Criado por Receitas e Culinária
- Publicado em 13 de maio de 2023
Ingredientes
- 200g de tofu firme
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 abobrinha média picada
- 2 cenouras médias picadas
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Corte o tofu em cubos e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola esteja translúcida.
- Adicione o pimentão, a abobrinha e as cenouras à panela. Continue refogando até que os vegetais estejam macios.
- Acrescente o tofu à panela e misture bem para que todos os ingredientes se integrem.
- Tempere com o molho de soja, sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por mais alguns minutos, até que o tofu esteja bem aquecido.
- Retire a panela do fogo, polvilhe com a salsinha picada e sirva.
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