Prepare um incrível geladinho de pudim com calda de caramelo, perfeito para matar o desejo de uma sobremesa refrescante e deliciosa!
Geladinho de Pudim: Sobremesa Gelada e Saborosa
- Criado por Receitas e Culinária
- Publicado em 24 de mar de 2023
Ingredientes
Ingredientes para o Geladinho de Pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite
- 2 gemas
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
Ingredientes para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite fresco ou de caixinha (200ml)
Modo de Preparo
Modo de preparo:
- Coloque o leite em uma panela, adicione o leite condensado e o creme de leite. Coloque uma peneira em cima dessa panela, coloque as gemas na peneira, fure com uma faca e espere descer todo o líquido, jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver. Deixe esfriar.
- Para a calda, coloque em uma panela o açúcar e a água e misture. Leve ao fogo alto, não precisa mexer, deixe ferver até ficar um caramelo escuro.
- Baixe o fogo, adicione a manteiga, deixe derreter.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, misture bem.
Montagem:
- Coloque uma colher (de sopa) de calda de caramelo no saquinho para geladinho, espalhe um pouco e preencha o saquinho com o líquido já frio, amarre.
- Deixe no congelador por 8 horas.
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