Receita de Massa de Panqueca

Receita de Massa de Panqueca. Hum! Quem gosta de Panqueca?

Vou deixar aqui uma receita de Massa para Panqueca muito saborosa!  Essa receita rende mais ou menos 26 unidades.

Para Massa:
3 ovos
2 xícaras de Leite Integral (480 ml)
4 colheres (sopa) de Óleo
16 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
1 colher (chá) de Fermento
1 colher (chá) de Sal

Preparo da Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento) e bata até ficar homogêneo. Coloque o fermento e bata mais um pouco. Pegue uma concha da massa e despeje em uma frigideira média em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina. Vire a massa e doure o outro lado. Faça isso até acabar toda a massa.

Dicas: 
A massa grudou? Coloque mais um pouco de óleo
A massa está pesada? Coloque mais um pouco de leite
A massa está com pouco sabor? Coloque mais um pouco de sal

Sugestão de Recheio: 

500 Kg de Carne moída (da sua preferência)

1 Cebola cortada em cubos

1 Dente de Alho picadinho

Sal e Pimenta do Reino à gosto

Preparo do Recheio:

Refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo em uma panela. Adicione a carne moída e cozinhe bem, mexendo de vez em quando. Quando estiver bem cozida, coloque sal aos pouco e vá provando até que fique do seu gosto. Adicione a pimenta e deixe esfriar um pouco e recheie as massas.

Montagem:

Ajeite as massas recheadas em uma assadeira e cubra com molho de tomates e queijo. Asse e sirva!

Pode Rechear também com:

Frango desfiado com Catupiry; Cubos de Frango com Rúcula e Tomate; Presunto e Queijo;

Doce de leite; Banana com Leite Condensado; Goiabada com Queijo.

Escolha o recheio e Bom Apetite!!!!

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